Trà bơ
Trà bơ

Trà bơ

Trà bơ, hay còn được gọi là Bho jha (chữ Tạng: བོད་ཇ་; Wylie: bod ja, "Trà Tây Tạng"), cha süma (chữ Tạng: ཇ་སྲུབ་མ་; Wylie: ja srub ma, "Trà khuấy", tiếng Quan thoại: sūyóu chá (, tô du trà), su ja (chữ Tạng: སུ་ཇ; Wylie: Suja, "trà khuấy") trong tiếng Dzongkha hoặc gur gur cha trong tiếng Ladakh), là một loại thức uống của người dân vùng Himalaya ở Nepal, Bhutan, Pakistan (đặc biệt là ở Gilgit-Baltistan và phía Bắc Khyber Pakhtunkhwa), Afghanistan, Kazakhstan, Tajikistan, Đông Turkestan, Tây Tạng và các khu vực phía tây của Trung Quốc, Trung Ávùng Caribe ngày nay. Theo truyền thống, nó được làm từ lá trà, bơ Yak, nước, và muối ăn, mặc dù được làm từ sữa bò ngày càng được ưa chuộng do tính sẵn có và chi phí thấp hơn.[1][2][3][4][5]Trà bơ có khả năng bắt nguồn từ vùng Himalaya, giữa Tây Tạngtiểu lục địa Ấn Độ.

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Trà bơ https://tea-culture.net/butter-tea/ http://tibettour.zudong.com/tibet-history/tibetan-... https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Tr%C3%... https://web.archive.org/web/20171124011659/http://... https://www.migolatravel.com/tra-bo-tay-tang/ https://www.yowangdu.com/tibetan-food/butter-tea.h... https://ilovebuttercoffee.com/yak-butter-tea/ https://tasteofbhutan.com/the-traditional-bhutanes... https://www.arborteas.com/tibetan-butter-tea-recip... https://www.epicurious.com/recipes/food/views/su-c...